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猪肉扁豆黑木耳包子的做法

婷bao

菜谱:61 / 关注:0 / 粉丝:308 猪肉扁豆黑木耳包子的原文 / 2012-08-17 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

猪肉扁豆黑木耳包子的做法

1.扁豆洗净后蒸熟,变色即可

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2.里脊肉剁成泥备用,能吃肥肉的可以用五花肉,或许更香吧,我是不吃肥肉

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3.煮熟的扁豆剁碎,不用挤出水来,湿湿的更鲜

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4.葱姜切碎

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5.把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

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6.同样剁碎泡发的黑木耳,放入拌匀的猪肉里

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7.放入扁豆,加盐(加多少自己母量吧)

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8.倒适量生抽,不要太多,根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

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9.花生油一定要滴~

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10.鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜,然后拌匀

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11..冷水面在准备馅儿之前就和好了,馅儿准备完毕面也醒的差不多了,做成箕子

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12..擀皮子

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13..就跟包饺子差不多,捏起来就行了,花边儿的不会,会包那种揪起来的,但那种适合发面包子,所以。。你懂就好

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14.就这德行了,不耽误吃就行,其实这样儿的更好吃呢,没面疙瘩,是真正的皮儿薄馅儿大

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15.在篦子上刷层油一样可以防粘连

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16.开锅后转中火,蒸15分钟关火,等5分钟就可以取出

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