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猪肉白菜馅饼的做法

猪肉白菜馅饼

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飘雪的季节(来自腾讯....)

菜谱:657 / 关注:6 / 粉丝:14012 2016-02-04 / 人看过

馅饼有肉有蔬菜,外皮又烙成金黄色,自然是吸引人的眼球,让人垂涎的面食之一。

用料

主料

辅料

猪肉白菜馅饼的做法

1.

先和面团,将温水与面粉混合,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布饧20分钟

2.

原料:揉好的面团、白菜、五花肉、葱段

3.

将葱切碎,白菜切碎

4.

五花肉加入盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油6克搅拌均匀后,加入白菜碎,拌匀,淋入香油备用

5.

面团分成四份,揉成小面团

6.

取一小面团,擀成薄薄的面饼

7.

放入适量的猪肉白菜馅,像包包子一样包起来,再倒扣着放,再用手轻轻压压面饼,依次做好其余三个小面团

8.

锅烧热,加入食用油3克,将饼放入烙制

9.

一面烙金黄色后,再翻面烙另一面,用手按压馅饼,已感觉有弹性,即成熟

10.

成品

猪肉白菜馅饼成品图

猪肉白菜馅饼成品图
猪肉白菜馅饼成品图
猪肉白菜馅饼成品图

烹饪技巧

锅要先烧热后,再倒入食用油,再放馅饼坯,饼就不会粘锅。

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