猪肉白菜饺子的做法

猪肉白菜饺子

by 家乐 · 9831 收藏 · 58890 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
饺子皮适量 猪肉馅6两 白菜1斤
辅料 others
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家乐
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猪肉白菜馅的饺子十分常见,无论是南方人还是北方人,都对这种馅料的饺子青睐有加。在合家团聚的时候,其乐融融地享用齐心合力包出来的饺子,不仅是味道清香爽口,弹牙多汁,而且还成为一家人开心时刻的重要见证。其实想要它味道可口,也并非难事,只要你掌握了这个诀窍,就绝对不会辜负你的而这片心意的。

猪肉白菜饺子的做法

步骤 step

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猪肉白菜饺子的步骤

全部食材

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猪肉白菜饺子的步骤

白菜洗净切碎备用,放少许盐拌匀,静置15分钟

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猪肉白菜饺子的步骤

用手或纱布攥干白菜中的水分,放在一旁备用

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猪肉白菜饺子的步骤

猪肉糜置于碗中,加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌,直至浓汤宝没有明显大颗粒

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猪肉白菜饺子的步骤

待浓汤宝和肉糜充分融合后,加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲,制成馅料。在煮饺子的过程中,浓汤宝融化后会渗入肉馅内,令饺子口感饱满多汁

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猪肉白菜饺子的步骤

取一张水饺皮,将馅料放在中间,包成水饺,直到全部包完

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猪肉白菜饺子的步骤

锅中烧热水,待水煮沸后,下入饺子煮熟即可

猪肉白菜饺子的成品图

猪肉白菜饺子成品图
猪肉白菜饺子成品图

猪肉白菜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

1.在煮饺子的汤里面加入少许盐,这样可以防止饺子皮破裂;水开后放入饺子,煮沸后加一碗冷水,如此反复三次,就可以关火,捞出饺子了。
2.馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝,待受热后融化,与肉糜合二为一,融为一体,带给食者的是鲜香浓郁、丰满多汁的口感。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
155.8
大卡

少吃
减肥人群
14

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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