猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条

by 海天一色6305 · 13137 收藏 · 60370 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
白菜500克 猪肉50克 粉条100克 3人份
辅料 others
小葱1棵 1块 干辣椒2个 花生油30克 花椒1克 八角1颗 2克 酱油2勺 黄豆酱2勺
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海天一色6305
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冬天天气寒冷时,在北方的家庭里经常会炖的一道菜就是猪肉白菜炖粉条。有时天冷不愿出门买菜,会连着吃上几天,是常吃也不会厌的一道菜。炖好一锅一人装上一碗,坐在炕沿上边吃边唠着家常,感觉温暖又温馨。出门在外时间长了,最想念的就是这样一个菜,因为这个菜就是家的味道。

猪肉白菜炖粉条的做法

步骤 step

1

猪肉白菜炖粉条的步骤

白菜洗干净切段

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2

猪肉白菜炖粉条的步骤

猪肉切成薄片,葱姜切好

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3

猪肉白菜炖粉条的步骤

锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出

步骤 step

4

猪肉白菜炖粉条的步骤

加入葱姜、花椒和八角炒出香味

步骤 step

5

猪肉白菜炖粉条的步骤

倒下黄豆酱快速翻炒两下

步骤 step

6

猪肉白菜炖粉条的步骤

倒入白菜翻炒均匀

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7

猪肉白菜炖粉条的步骤

倒入酱油炒匀

步骤 step

8

猪肉白菜炖粉条的步骤

加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒

步骤 step

9

猪肉白菜炖粉条的步骤

盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至水分将要收干,加盐调味即可

猪肉白菜炖粉条的成品图

猪肉白菜炖粉条成品图
猪肉白菜炖粉条成品图

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

技巧 tips

要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑;不喜欢吃辣椒的也可以不放。

猪肉白菜炖粉条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.36

不吃
糖尿病人群
93.1
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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