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猪皮芝麻冻的做法

猪皮芝麻冻

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2012-05-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

猪皮芝麻冻的做法

1.花生放入高压锅压10分钟,待用

2.猪皮去毛洗净,放入滚水中去腥去油沫;取出过一下冷水,切成条

3.葱炝锅,放水(多些没关系),酱油,八角,桂叶,辣椒,料酒(少许),放入切好的肉皮和压好的花生,在锅中熬煮,直到没有多少汤汁,也是就汤见浓,肉皮滑腻时放盐,味精调口,关火

4.将八角,桂叶,辣椒等拣出,然后倒入容器,置凉,在凉的过程中搅拌几次即可

猪皮芝麻冻lH.jpg

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