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猪皮冻的做法

猪皮冻

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菜谱:68 / 关注:6 / 粉丝:1094 2017-01-17 / 人看过

美味猪皮冻来一发!简单易学美味难挡,补充胶原蛋白,是一道不错的美容美食哟!快来做一下吧

用料

主料

辅料

猪皮冻的做法

1.

猪皮用水浸泡下,清洗干净

2.

把辅料准备下,葱姜切好备用

3.

锅内加入适量水把准备的葱姜,花椒小茴八角放入锅中放入猪皮加入料酒少许盐冷水煮开,煮10分钟出锅处理猪皮

4.

把猪皮上的油脂用刀刮干净,用温水反复浸泡直至油脂清理干净即可!

5.

把处理好的猪皮切小条!备用

6.

锅内放水,倒入切好的猪皮条,冷水煮开转中小火烹煮30分钟,加入味达美1勺,酱油5滴,五香粉1克,黑胡椒1克,转小火煮10分钟即可

7.

把煮好的猪皮➕水倒入容器中放入冰箱保鲜成放置一夜即可

8.

做好了!准备切块吧

9.

把做好的皮冻切块装盘直接就可以食用了,也可以调一下

10.

切点葱丝,放点醋,味达美,调一下更好吃哟

猪皮冻成品图

猪皮冻成品图
猪皮冻成品图
猪皮冻成品图

烹饪技巧

希望各位喜欢!根据个人用的猪皮的量来加水,莫过猪皮即可,全程小火也可以,把胶煮出来才能成行!好吃美味,喜欢的记得收藏分享哦!谢谢各位

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