猪皮冻

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菜谱：18　/　关注：0　/　粉丝：275 2017-01-12　/　人看过

“看到邻居做的好，然后去学的，第一次做，简单方便易学”

用料

猪皮冻的做法

把买到的猪皮洗干净，放在锅里煮，煮的时候放两片姜块放点料酒去味，待水煮开了，把水倒掉，把猪毛擦干净，再把里面的油脂刮掉，然后切丁，或者切丝也行！

切好的猪皮，用白醋再搓一下，再用清水漂干净，放入电饭锅，放姜片，料酒，开始煮

我调了45分钟

大概静置4小时

成型

把猪皮冻切成方块

用蒜末，香醋，茂德公辣椒酱调成的

晶莹剔透，Q弹

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