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猪皮冻的做法

猪皮冻

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小左小右(来自腾讯.....)

菜谱:123 / 关注:26 / 粉丝:3221 2016-11-06 / 人看过

满满的胶原蛋白

用料

主料

辅料

猪皮冻的做法

1.

锅内水烧沸,放入洗净的猪皮煮至筷子可以轻易扎透

2.

将猪毛拔干净

3.

刮去油脂,洗净

4.

切成细丝

5.

锅内放入适量清水,倒入猪皮中小火熬煮

6.

煮至汤变粘稠即可出锅,冷却后放冰箱冷餐四小时左右即可取出切片

7.

大蒜姜切末,倒入料酒,盐生抽,醋搅拌均匀成酱汁

猪皮冻成品图

猪皮冻成品图
猪皮冻成品图
猪皮冻成品图
猪皮冻成品图

烹饪技巧

姜可以适量放多点味道才好

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