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猪龙碰

作者:不安分生活

猪龙碰的原文 / 2014-05-12 / 人看过 / 评论(0)
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简介

猪血肠也叫“猪龙棒”,又叫“猪龙碰”。 是农家每年腊月杀猪后必不可少的一道菜肴。

做法

原料:猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等。 制法:将小肠洗净备用,花生仁炒熟捣碎,然后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟、油盐适量拌匀成烂泥状(不要过烯烂),灌输入肠内并压紧压实,扎好两头,放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用,亦可再次入油锅炸至表皮稍黄,出锅切块上桌当主食,这样吃起来更加香脆可口。

猪龙碰的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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