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中式白肉蛋饼的做法

中式白肉蛋饼

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菜谱:305 / 关注:0 / 粉丝:9007 中式白肉蛋饼的原文 / 2012-08-16 / 人看过
用料

辅料

调料

中式白肉蛋饼的做法

1.将五花肉洗浄,入冷水锅中,加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制

2.将五花肉煮熟,可以用筷子扎一下,能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷

3.将鸡蛋、小葱花和少盐入小碗中

 中式白肉蛋饼Yn.jpg

4.拌匀成蛋液

5.锅入油烧热,下入蛋液摊成蛋饼

6.中小火一面煎黄再翻面煎熟

中式白肉蛋饼Yb.jpg

7.将五花肉放凉后切片

8.再在肉片上抹上适量的盐

9.将口袋面包一切为二,夹入洗净的生菜片、五花肉片,再把蛋饼切分一下,三种食材一起夹好就成了

中式白肉蛋饼HN.jpg

中式白肉蛋饼WV.jpg

中式白肉蛋饼hu.jpg

烹饪技巧

五花肉选择瘦肉多点的,这样吃起来也健康些,当然也可以搭配点瘦肉一起煮。

五花肉放凉后就变硬些,这样好切一些。

没有口袋面包就用馒头,绝对更美味。

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