芝士咸酥饼干的做法

芝士咸酥饼干

by 姑苏洛小七 · 2 收藏 · 11575 浏览
工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉200克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个
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姑苏洛小七
64菜谱 2422粉丝

当我吃腻了自己做的各种甜饼干(各种曲奇为主)之后,我决定做一款咸味的饼干,想了想,咸味的饼干有苏打的,加葱花的苏打的,苏打饼干我又不热爱,吃了直胃酸。打开冰箱找灵感,嚯!看见了芝士片,就做芝士饼干吧!

芝士咸酥饼干的做法

步骤step

1

准备好所用食材

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2

将芝士片隔水加热之后加入8克芝士粉搅匀

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3

黄油软化之后加盐打到体积膨大,颜色变浅黄带白色

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4

鸡蛋打散之后分三四次加入黄油中搅打均匀,最后一次加入黄油中时留少许备用。每倒一次之后都要搅打均匀

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5

将芝士糊加进去搅打均匀

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6

筛入低筋面粉

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7

用橡皮刮刀切拌均匀

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8

将容器里的碎面絮揉成一个面团,静置十分钟

步骤step

9

用擀面杖先敲稍微扁一些,再擀成厚度大约3毫米的面皮

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10

用模具刻出形状

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11

烤盘里铺油纸,放入刻好的面皮。用牙签戳一些小孔

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12

烤箱180度预热,将之前剩余的少许全蛋液薄薄的刷在饼干表面,撒入剩余的2克芝士粉。烤箱预热完毕之后将烤盘送入烤箱,烤制大约15—18分钟左右取出来即可

芝士咸酥饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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