芝士三文鱼肠南瓜饼的做法

芝士三文鱼肠南瓜饼

by 禾小荷 · 404 收藏 · 695 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
南瓜200克 糯米粉200克 三文鱼肠2根 马苏里拉奶酪150克 4人份
辅料 others
熟白芝麻适量 花生油少许
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禾小荷
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一直就很喜欢南瓜,颜色黄澄澄的,看着就是丰收的感觉,让人心满意足。而南瓜做的食物也超好吃。
南瓜的吃法很多,炖汤,煮粥,或者蒸熟了做饼做甜点,都是特别的好吃香甜。秋天以后,南瓜大量上市,,现在南瓜品种也很多,长的,圆的,大的,小的,黄色的,绿色的,红色的····但是最好吃的还是这种金黄的长长的老南瓜,学名也叫吊南瓜。它甜度高,瓜肉细腻,价格却是最便宜的,低价平民,有着极高的性价比。
以前的南瓜我都是用来煮汤比较多,好吃是好吃,但是吃多了也会有点腻。前几天买了2个大南瓜,各种做法都吃过了,但还剩下半个南瓜。我家小朋友喜欢一切芝士的食物,所以烙了这个芝士南瓜饼,里面加了无添加的儿童三文鱼肠,无论是口感还是营养,都是一流的,再加上南瓜清甜的味道,糯米粉软糯的口感,简直太好吃了。

芝士三文鱼肠南瓜饼的做法

步骤 step

1

芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

准备好食材,南瓜去皮切成片状。

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2

芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

放入蒸锅蒸20分钟,鱼肠也和南瓜一起蒸熟。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

蒸熟的南瓜会有很多汤,把汤汁倒出来,尽量沥干一些,不然待会要加很多糯米粉才会成团。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

蒸熟的南瓜块放入大碗里,用勺子按成泥,再加入糯米粉搅拌成团。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

三文鱼肠切成小丁,马苏里拉芝士室温解冻,准备好熟白芝麻。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

揪下来一块南瓜糯米面团,按扁,包入一些香肠丁和芝士,再捏紧收口,团成球。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

粘上一层芝麻后,再按成饼,胚子就做好了。

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8

芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

全部做好。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

电饼铛预热,刷一层油,放入南瓜饼胚子。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

盖上电饼铛的盖子,烙8分钟左右。

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芝士三文鱼肠南瓜饼的步骤

两面金黄就可以了。金灿灿的非常诱人。

芝士三文鱼肠南瓜饼的成品图

芝士三文鱼肠南瓜饼成品图
芝士三文鱼肠南瓜饼成品图
芝士三文鱼肠南瓜饼成品图
芝士三文鱼肠南瓜饼成品图

芝士三文鱼肠南瓜饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、南瓜的含水量不同,所以糯米粉酌情添加,最后是略软的面团就可以。
2、也可以用平底锅烙饼,保持小火,勤翻面,才能保证饼皮金黄,不会糊。

芝士三文鱼肠南瓜饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.14

不吃
糖尿病人群
179.5
大卡

少吃
减肥人群
7.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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