芝麻糖包的做法

芝麻糖包

by 飞飞2005 · 447 收藏 · 6702 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 黑芝麻65克 2人份
辅料 others
50克 酵母3克
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飞飞2005
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上次回老家特意带了些黑芝麻,想着平时做些芝麻糊啥的,家里豆浆机坏了做不了,现在的目标是努力发菜,换取一个破壁机,呵呵。我是想着怎么消灭家里的黑芝麻,所以就有了今天的黑芝麻包子,第一次包三角形不太好看,自己吃没事,好吃才是硬道理。

芝麻糖包的做法

步骤 step

1

芝麻糖包的步骤

面粉加温水和酵母,调成絮状。

步骤 step

2

芝麻糖包的步骤

揉成光滑的面团。

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3

芝麻糖包的步骤

面团放温暖的地方,发酵到两倍大。

步骤 step

4

芝麻糖包的步骤

取出面团排气。

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5

芝麻糖包的步骤

取一块面团擀开。

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6

芝麻糖包的步骤

加入黑芝麻,芝麻我是炒香后,加入白糖用料理机打细的,料理机打的比较粗。

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7

芝麻糖包的步骤

包好后,让它二次发酵。

步骤 step

8

芝麻糖包的步骤

发酵好的包子坯移入蒸锅。

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9

芝麻糖包的步骤

蒸上14分钟,关火后五分钟后再掀盖。

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10

芝麻糖包的步骤

夹出包子。

芝麻糖包的成品图

芝麻糖包成品图
芝麻糖包成品图

芝麻糖包的烹饪技巧

技巧 tips

1、面粉与酵母的比例为100:1,加点白糖面团发酵更快。
2、包子蒸好后,需要关火五分钟后再掀盖,以免包子回缩。

芝麻糖包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
46.76

不吃
糖尿病人群
391
大卡

不吃
减肥人群
9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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