“以前也做过肉松，拿炒锅炒干，感觉很麻烦，不太适合我这样的懒人，这次拿面包机做的，大大解放了劳动力，真是太美了，做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。”
用料1.精瘦肉切4厘米左右见方的大块
2.冷水下锅，放少许葱姜，焯去血沫杂质
3.焯好的肉块，清洗干净，放入高压锅，放少许葱姜，压10分钟左右，压熟
4.压熟的肉块，去掉葱姜不要，放入保鲜袋用擀面杖砸碎
5.砸碎的肉放入面包机，加入老抽和生抽
6.再加入盐和鱼露
7.再放入橄榄油和细砂糖
8.搅拌均匀，启动面包机果酱档位开始制作，我家面包机制作果酱的时间为1小时，我共做了2次，第二次剩余10分钟的时候，加入熟的白芝麻
1、此方法非常简单，不用很劳累，只是每款面包机果酱档位的时间不同，最后的时候需要观察一下，烘烤到肉松干燥酥松即可；
2、制作肉松一定要精瘦肉，任何部位的精瘦肉都可以；
3、做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质。
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芝麻肉松的讨论
雨点1284
[提问求解]煮完的肉块放入高压锅时，高压锅还用放水吗？
浙江省网友
[提问求解]不错
食尚煮题
[随意吐槽]有多种做法吧？之前看的没提到面包机
寻找色香
[随意吐槽]可惜没面包机。。。
yangjunq
[随意吐槽]锅里炒可以吗
逸雨寒烟
[随意吐槽]家里的面包机差点被我送人了，还好还好！现在可以做肉松了！