芝麻面

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菜谱：119　/　关注：0　/　粉丝：2493 芝麻面的原文　/　2013-07-02　/　人看过

“面里加了整粒的芝麻，不仅面的口感有变化，真是越嚼越香。再用尖椒和茄子打卤，尖椒的辣，茄子的绵软，两碗打底都不过分。”

用料

芝麻面的做法

芝麻面原料：自发粉1杯、熟白芝麻2汤匙、水半杯(以面条机内带两杯为准)

茄子尖椒卤原料：茄子1个、尖椒1个、盐1/2茶匙

1.将自发粉和熟芝麻拌匀，然后倒入面条机内，再从入水口缓缓注入水，3分钟后面条机自动压出面条

2.水烧开后，放入刚压好的芝麻面，煮熟，将煮熟的芝麻面过凉水，淋干水分备用，茄子切片、尖椒切丝

芝麻面tr.jpg

3.炒锅热植物油倒入茄子翻炒，茄子炒软后放入尖椒翻炒，撒入适量盐，尖椒变软即可

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