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芝麻面的做法

芝麻面

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菜谱:119 / 关注:0 / 粉丝:2490 芝麻面的原文 / 2013-07-02 / 人看过

面里加了整粒的芝麻,不仅面的口感有变化,真是越嚼越香。再用尖椒和茄子打卤,尖椒的辣,茄子的绵软,两碗打底都不过分。

用料

辅料

调料

芝麻面的做法

芝麻面原料:自发粉1杯、熟白芝麻2汤匙、水半杯(以面条机内带两杯为准)

茄子尖椒卤原料:茄子1个、尖椒1个、盐1/2茶匙

1.将自发粉和熟芝麻拌匀,然后倒入面条机内,再从入水口缓缓注入水,3分钟后面条机自动压出面条

2.水烧开后,放入刚压好的芝麻面,煮熟,将煮熟的芝麻面过凉水,淋干水分备用,茄子切片、尖椒切丝

芝麻面tr.jpg

3.炒锅热植物油倒入茄子翻炒,茄子炒软后放入尖椒翻炒,撒入适量盐,尖椒变软即可

芝麻面pb.jpg

芝麻面zI.jpg

芝麻面Yz.jpg

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