芝麻葱花面包的做法

芝麻葱花面包

by 飘零星 · 1 收藏 · 252 浏览
工艺 烘焙
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉200克 酵母粉3克 奶粉10克 细砂糖15克 3人份
辅料 others
3克 鸡蛋20克 清水100克 色拉油15克
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飘零星
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甜面包吃腻了,换个口味,这款面包葱香怡人,咸甜适口,柔软有弹性,孩子最爱吃。

芝麻葱花面包的做法

步骤 step

1

芝麻葱花面包的步骤

准备食材。

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2

芝麻葱花面包的步骤

搅拌桶中放入高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉。酵母粉用少许水化开倒入面粉中,然后加入蛋液、色拉油。加入清水。

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3

芝麻葱花面包的步骤

先手动搅拌成絮状。然后启动揉面程序,将面团揉至能拉出透明不易破的薄膜。

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4

芝麻葱花面包的步骤

将面团重新揉圆

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5

芝麻葱花面包的步骤

发酵至两倍大小。

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6

芝麻葱花面包的步骤

酵好的面团取出,轻按排气。然后分割成6等份,滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟。

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芝麻葱花面包的步骤

松弛面团的时候,来准备葱花馅,小葱清洗干净沥干水分,切成葱花放入碗中,加入蛋液、油、盐、胡椒粉,搅拌均匀备用。

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8

芝麻葱花面包的步骤

松弛好的面团刷一层蛋液。粘上白芝麻。做好之后摆放到烤盘里。

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9

芝麻葱花面包的步骤

用擀面杖从面团中心压入底部。中间填入葱花馅料。二次发酵。

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芝麻葱花面包的步骤

烤箱预热完成以后,将烤盘放入烤箱中,选择“上下烤”模式,设置温度180度,时间15分钟。烤制表面金黄就可以了。

芝麻葱花面包的成品图

芝麻葱花面包成品图
芝麻葱花面包成品图
芝麻葱花面包成品图
芝麻葱花面包成品图

芝麻葱花面包的烹饪技巧

技巧 tips

1.发酵的时间不是固定的,主要根据面团的状态决定。

芝麻葱花面包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.41

不吃
糖尿病人群
276.9
大卡

少吃
减肥人群
6.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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