芝麻薄脆的做法

芝麻薄脆

by 1粗茶淡饭1 · 6 收藏 · 28046 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋清100克 低筋面粉45克 糖粉70克 4人份
辅料 others
玉米油40克 白芝麻70克
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1粗茶淡饭1
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制作冰淇淋时只用了蛋黄,这剩下的蛋清就用来做了这款芝麻薄脆饼干,真的是香脆到没话说,如果你喜欢,一定要试试哦。

芝麻薄脆的做法

步骤 step

1

芝麻薄脆的步骤

备好食材:鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻

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2

芝麻薄脆的步骤

蛋清里加入糖粉搅拌均匀

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3

芝麻薄脆的步骤

搅拌至起白色小泡沫(不用打发),倒入玉米油

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4

芝麻薄脆的步骤

搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀

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5

芝麻薄脆的步骤

筛入低筋面粉

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6

芝麻薄脆的步骤

搅拌成面糊状

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7

芝麻薄脆的步骤

用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄

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8

芝麻薄脆的步骤

烤箱165度预热,入烤箱中层烤制15分钟左右,上色即可(最后几分钟时最好时常查看,以免烤糊),放凉后才会脆哦

芝麻薄脆的成品图

芝麻薄脆成品图
芝麻薄脆成品图
芝麻薄脆成品图
芝麻薄脆成品图

芝麻薄脆的烹饪技巧

技巧 tips

1、没有糖粉可以换成绵白糖,甜度视个人口味来定。
2、也可以用黑芝麻,看自己喜欢。
3、这个量可以烤几盘,另外,如果是一般的烤盘,最好垫一层油纸或锡纸防粘。
4、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节。

芝麻薄脆讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.37

不吃
糖尿病人群
379.2
大卡

不吃
减肥人群
21.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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