纸杯蛋糕的做法
步骤
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1
在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋，无需分离蛋清蛋白，用打蛋器将蛋液打均匀。
步骤
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2
在蛋液中加入65克白糖。
步骤
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3
继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发白，可以拉线。
步骤
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4
称100克面粉，用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中，一次过筛后用硅胶刀搅拌，用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀，注意要轻，动作要快，避免过度消泡。决不能顺着盆顺时针或是逆时针搅拌面糊。\n搅拌好面糊后，再加入混合好的紫苏油，酸奶，黑芝麻，继续刚才的动作搅拌均匀。
步骤
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5
将面糊倒入纸杯，七八份满就可以，不然多了会溢出来。
步骤
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6
放入烤箱，180度，烤20分钟，时间到了再过5分钟，就可以出烤箱了。具体根据自己烤箱可以调整时间与温度。
步骤
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7
烤好的蛋糕。
纸杯蛋糕的成品图
纸杯蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
这款纸杯蛋糕制作方法简单，有心的妈妈们，可以做给宝宝吃哦！黑芝麻可以不放。紫苏油可以换成自己吃的食用油。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.46
克
不吃
糖尿病人群
268.7
大卡
少吃
减肥人群
9.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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