纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

by 晨曦8025 · 1 收藏 · 7148 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
普通小麦粉100克 鸡蛋3个 白糖65克 3人份
辅料 others
紫苏油20克 酸奶50毫升 黑芝麻适量
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晨曦8025
19菜谱 902粉丝

小孩子特爱吃蛋糕,每次都是在甜品店给他买,总感觉不是很安全。晚上下班后闲着,便试着做了纸杯蛋糕,软软的!宝宝很爱吃。\n

纸杯蛋糕的做法

步骤 step

1

纸杯蛋糕的步骤

在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋,无需分离蛋清蛋白,用打蛋器将蛋液打均匀。

步骤 step

2

纸杯蛋糕的步骤

在蛋液中加入65克白糖。

步骤 step

3

纸杯蛋糕的步骤

继续打加入白糖的蛋液,打至蛋液发白,可以拉线。

步骤 step

4

纸杯蛋糕的步骤

称100克面粉,用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中,一次过筛后用硅胶刀搅拌,用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀,注意要轻,动作要快,避免过度消泡。决不能顺着盆顺时针或是逆时针搅拌面糊。\n搅拌好面糊后,再加入混合好的紫苏油,酸奶,黑芝麻,继续刚才的动作搅拌均匀。

步骤 step

5

纸杯蛋糕的步骤

将面糊倒入纸杯,七八份满就可以,不然多了会溢出来。

步骤 step

6

纸杯蛋糕的步骤

放入烤箱,180度,烤20分钟,时间到了再过5分钟,就可以出烤箱了。具体根据自己烤箱可以调整时间与温度。

步骤 step

7

纸杯蛋糕的步骤

烤好的蛋糕。

纸杯蛋糕的成品图

纸杯蛋糕成品图
纸杯蛋糕成品图
纸杯蛋糕成品图
纸杯蛋糕成品图

纸杯蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

这款纸杯蛋糕制作方法简单,有心的妈妈们,可以做给宝宝吃哦!黑芝麻可以不放。紫苏油可以换成自己吃的食用油。

纸杯蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.46

不吃
糖尿病人群
268.7
大卡

少吃
减肥人群
9.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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