纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

by 婷bao · 940 收藏 · 178919 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋4个 低筋面粉50克 3人份
辅料 others
食盐1克 白砂糖50克 橄榄油50克
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婷bao
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我决定把这次做的蛋糕拿上来见见人。无论如何,这也算是迄今为止,我已经数不清几次的尝试后,能拿出手的。希望大师们多提宝贵意见!

纸杯蛋糕的做法

步骤step

1

取三个蛋白用打蛋器打至粗泡

步骤step

2

已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡

步骤step

3

取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器

步骤step

4

用打蛋器低速打均匀

步骤step

5

筛入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长)

步骤step

6

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊

步骤step

7

搅拌均匀

步骤step

8

倒入纸杯,进烤箱15分钟(我的烤箱不恒温)

纸杯蛋糕讨论

纸杯蛋糕的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素A
  • 低盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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