珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶

by sourcehe · 0 收藏 · 428 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
纯牛奶2盒 红茶包2包 珍珠50克 2人份
辅料 others
白砂糖10克
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sourcehe
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天气热,想喝奶茶不用买,在家做很简单,只需四种食材,方便快捷,零添加,健康又好喝。一边看奥运,一边喝奶茶,超幸福。自己煮奶茶,随时想喝都可以,冷饮热饮,满足一家老小。

珍珠奶茶的做法

步骤 step

1

珍珠奶茶的步骤

食材:未来牧场限定娟姗牛纯牛奶2盒、红茶包2包、白砂糖10克、珍珠50克。

步骤 step

2

珍珠奶茶的步骤

煮锅倒入适量的饮用水,煮沸至,放入珍珠,再次煮沸,转中小火,煮5分钟,这个时候的珍珠会浮在水面。

步骤 step

3

珍珠奶茶的步骤

珍珠煮好之后,盖上盖子焖3至5分钟。然后捞出,沥干水,待用。

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4

珍珠奶茶的步骤

用一个奶锅,倒入白砂糖,小火熬煮焦糖,勺子要不断搅拌,让白砂糖熬出成琥珀色。

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珍珠奶茶的步骤

倒入未来牧场限定娟姗牛纯牛奶,并且用勺子搅拌,让焦糖可以快速与牛奶接触,不糊底。

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6

珍珠奶茶的步骤

接着放入奶茶包,如果家里没有茶包,可以用纱布,包裹茶叶,这样就可以省略捞茶叶的工序,奶茶也更加细腻香滑

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7

珍珠奶茶的步骤

小火把牛奶煮沸,一定要用小火,千万不能用旺火哦。煮沸之后,盖上盖子,浸泡3分钟,让茶叶的味道与牛奶完美结合在一起。

步骤 step

8

珍珠奶茶的步骤

杯子倒入珍珠,接着倒入煮好的奶茶,搅拌一下就可以喝了,喜欢冷的奶茶,可以用密封保鲜杯装好,放入冰箱冷藏,想喝的时候就从冰箱取出。

步骤 step

9

珍珠奶茶的步骤

未来牧场限定娟姗牛纯牛奶,远超欧盟标准的好奶

珍珠奶茶的成品图

珍珠奶茶成品图
珍珠奶茶成品图
珍珠奶茶成品图
珍珠奶茶成品图

珍珠奶茶的烹饪技巧

技巧 tips

1.牛奶要选择未来牧场限定娟姗牛纯牛奶,远超欧盟标准的好奶,也可以新鲜的牛奶,但是不建议用奶粉,也不建议添加了口味的牛奶。2.煮牛奶一定要很小的,牛奶煮沸是在奶锅有微微牛奶泡,这样就可以,与煮沸水不同。3.不喜欢吃甜,可以不放白砂糖,只要牛奶、红茶包、珍珠就可以。

珍珠奶茶讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.41

多吃
糖尿病人群
65.8
大卡

多吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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