蒸芹菜叶的做法
步骤
step
1
芹菜叶子放到流水里面冲洗干净，然后放到阴凉的地方晾到基本全干
步骤
step
2
先撒上200克的玉米淀粉，混合均匀，放到蒸锅上面蒸3分钟
步骤
step
3
然后加入150克玉米淀粉，抖均匀，再次上锅旺火蒸2分钟
步骤
step
4
最后抖上去100克玉米淀粉，再上锅蒸1分钟，这时候的样子就是这样，而且已经完全不沾了，捣点蒜泥配着香醋超级好吃
蒸芹菜叶的成品图
蒸芹菜叶的烹饪技巧
技巧
tips
蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨，我这是问饭店厨师淘过来的经验，要分多次蒸，而且定量的玉米淀粉不要一次都放完，每次比上一次少放一点，每次蒸的时间也稍微短一点，中间几次会出现粘连，而且颜色是透明的，最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了，粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上玉米淀粉哦！记得全程都是旺火。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
45.64
克
不吃
糖尿病人群
268.3
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
恬萝姑娘的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢