蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶

by 潇宝额娘131425 · 28 收藏 · 8207 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
芹菜叶250克 玉米面(黄)50克 白面50克 3人份
辅料 others
葱花油1匙 3克 老干妈1匙 大蒜6粒 小葱2棵 食用油10毫升
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潇宝额娘131425
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很多人吃芹菜时只吃茎而把叶子丢掉,其实,从营养角度上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。
天气转热,偶尔不想吃太油腻的肉食,做点小蒸菜,清清肠胃也是极好的,每次买来芹菜,会先把叶子吃掉,营养,好吃,还不浪费,一举三得。。。

蒸芹菜叶的做法

步骤 step

1

蒸芹菜叶的步骤

芹菜叶洗净,控干水分

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2

蒸芹菜叶的步骤

切成小点的段,也可不切,家有小宝,因此切小便于咀嚼

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蒸芹菜叶的步骤

放入少许葱花油,使其均匀的包裹芹菜叶,避免营养流失

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蒸芹菜叶的步骤

放入玉米面粉,白面粉各一半

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蒸芹菜叶的步骤

用筷子搅拌,均匀的裹上一层面粉

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蒸芹菜叶的步骤

蒸锅水烧开,铺上屉布,将芹菜叶平铺在上边

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蒸芹菜叶的步骤

盖盖子蒸5分钟取出,不可再焖,以免叶子发黄

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蒸芹菜叶的步骤

摊开晾凉

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蒸芹菜叶的步骤

锅中入底油,烹香小葱

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蒸芹菜叶的步骤

入蒸好的芹菜叶翻炒,加盐调味

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蒸芹菜叶的步骤

开始享用吧(宝宝的就这样食用即可)

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蒸芹菜叶的步骤

大人放入大蒜泥,老干妈或者油泼辣子拌匀再食用

蒸芹菜叶的成品图

蒸芹菜叶成品图
蒸芹菜叶成品图
蒸芹菜叶成品图
蒸芹菜叶成品图

蒸芹菜叶的烹饪技巧

技巧 tips

1.芹菜叶蒸好立刻取出,避免发黄
2.取出后用筷子拨散,避免结块

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.82

不吃
糖尿病人群
136.7
大卡

少吃
减肥人群
3.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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