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蒸白萝卜的做法

蒸白萝卜

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Qiuyue0815

菜谱:568 / 关注:15 / 粉丝:13573 2019-07-30 / 人看过

俗语说冬吃萝卜夏吃姜,这白萝卜又便宜又养生,蒸着吃,营养还不流失。
(百度)白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促进肠蠕动,防止便秘。

用料

蒸白萝卜的做法

1.

准备白萝卜

2.

准备这样的刨片器(刀工好的就直接切片吧)

3.

刨片

4.

萝卜片码在盘里

5.

调入姜粉

6.

调入花椒粉、盐、葱丝上笼屉蒸大约10分钟左右

7.

这是蒸出来的(蒸萝卜的汤汁儿先倒出来)

8.

把红黄绿彩椒切碎

9.

用橄榄油稍炒一下彩椒

10.

调入美极鲜味汁儿调味儿

11.

然后把这些彩椒放在白萝卜上点缀

12.

锅中用蒸萝卜的汤汁儿或少来一点水,放一点儿鸡粉勾芡。把芡汁浇在萝卜上即可

蒸白萝卜成品图

蒸白萝卜成品图
蒸白萝卜成品图
蒸白萝卜成品图

烹饪技巧

蒸萝卜会出汤汁儿的哦

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