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炸鱼的做法

炸鱼

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美食小编

菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1120453 2018-12-19 / 人看过

用料

炸鱼的做法

1.

蒜切片,葱切墩,姜切丝

2.

小黄花鱼去头、去鳍、去尾

3.

去内脏,倒入碗中

4.

倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟

5.

起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄

6.

另起锅倒油,倒入葱花、蒜片,大火爆香,倒入剁椒酱、生抽、醋,翻炒均匀

7.

倒入水淀粉15克,大火收汁

8.

将汁淋在鱼身上,即可食用

炸鱼成品图

炸鱼成品图
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