炸糖糕的做法
步骤
step
1
取50克甘汁园双碳白砂糖。
步骤
step
2
水400克加入白糖，一起煮开。
步骤
step
3
水开后转小火倒入面粉
步骤
step
4
用铲子搅拌面粉和水融合，搅拌到没有干面粉。
步骤
step
5
取出锅内的烫面团放在面板上。
步骤
step
6
揉成光滑细腻的面团
步骤
step
7
然后翻面，挖窝，倒入30克的干面粉，加水调和成面糊。
步骤
step
8
开始揉面团，使面糊充分融合面团。
步骤
step
9
再次揉光滑面团，搓成长条，用刮刀分割成小面团。
步骤
step
10
逐个揉圆
步骤
step
11
取碗，放入适量的面粉，然后再次加入甘汁园双碳白砂糖混合做馅，甜度根据自己喜好添加。
步骤
step
12
取小面团用手指捏窝，放入一勺白糖，包起来。
步骤
step
13
一定注意要包结实，防止油锅中预热膨胀时裂开。全部做好备用。
步骤
step
14
油锅烧至温热，下入糖糕胚。
步骤
step
15
一面定型后再翻面，防止烂掉。
步骤
step
16
等糖糕飘起，注意翻面，防止上色不均匀。
步骤
step
17
炸到两面金黄，即可沥油捞出。
步骤
step
18
按照这个方法炸出的糖糕，个个空心，外皮焦脆内心柔软。凉了也不硬。
步骤
step
19
甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心。
炸糖糕的成品图
炸糖糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.油温不可过高，全程中小火。
2.面要烫熟，否则会发硬。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.4
克
不吃
糖尿病人群
152.5
大卡
少吃
减肥人群
0.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢