炸肉茄盒的做法

炸肉茄盒

by 婷bao · 487 收藏 · 19381 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
茄子(紫皮,长)适量 猪里脊肉适量 3人份
辅料 others
适量 低筋面粉适量 鸡蛋适量
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婷bao
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小时候特爱吃茄盒,麻麻懒,家里谁过生日或请客时才会“不辞辛苦”的给做茄盒,但不知为啥,长大了渐渐不怎么爱吃,也许因为太油吧,减肥的人伤不起啊~~~ 不过贴秋膘咱就得吃点儿油腻滴!

炸肉茄盒的做法

步骤step

1

将猪肉和虾仁儿洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好,做成馅,备用

步骤step

2

茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅

步骤step

3

鸡蛋打入碗内,加入低筋面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅

步骤step

4

锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成

炸肉茄盒讨论

炸肉茄盒的营养信息

本菜超多的烟酸吃了心情更美丽
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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