炸藕合的做法
步骤step
1
馅料的做法:随意你喜欢的馅料都可以,我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉,一小块猪肉,10颗左右香菇,处理好,剁碎在一起。加适量盐,生抽,葱碎,五香粉,香油,拌匀
步骤step
2
藕洗净,去皮,切成片,这里要注意,切的时候,第一刀下去,不要切断,然后切第二片,切断。这样就成了一个夹子装。然后把步骤1中调好的馅料夹入即可。要多夹些,这样才好吃

步骤step
3
芡的做法:一个鸡蛋,适量面粉和淀粉,加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的,太稀了,挂不上;太稠了,挂上的皮就太厚了
步骤step
4
把步骤2做好的藕夹在3的芡里滚一圈,然后沾上一层面包糠,放在6成热左右的油里炸,看颜色大约金黄,就OK了

这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
3.92
克
少吃
糖尿病人群
189.1
大卡
少吃
减肥人群
14.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单
www.Meishi.cc


热门食材
炸藕合相似菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢