炸藕合的做法

炸藕合

by 小媚猪 · 144 收藏 · 4983 浏览
工艺
口味 五香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
1节 鸡腿1只 猪肉1小块 3人份
辅料 others
香菇10朵 鸡蛋1个 淀粉20克 面粉20克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
小媚猪
430菜谱 6189粉丝

做法:1、馅料的做法:随意你喜欢的馅料都可以,我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉,一小块猪肉,10颗左右香菇,处理好,剁碎在一起。加适量盐,生抽,葱碎,五香粉,香油,拌匀。2、藕洗净,去皮,切成片,这里要

炸藕合的做法

步骤step

1

馅料的做法:随意你喜欢的馅料都可以,我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉,一小块猪肉,10颗左右香菇,处理好,剁碎在一起。加适量盐,生抽,葱碎,五香粉,香油,拌匀

步骤step

2

藕洗净,去皮,切成片,这里要注意,切的时候,第一刀下去,不要切断,然后切第二片,切断。这样就成了一个夹子装。然后把步骤1中调好的馅料夹入即可。要多夹些,这样才好吃

步骤step

3

芡的做法:一个鸡蛋,适量面粉和淀粉,加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的,太稀了,挂不上;太稠了,挂上的皮就太厚了

步骤step

4

把步骤2做好的藕夹在3的芡里滚一圈,然后沾上一层面包糠,放在6成热左右的油里炸,看颜色大约金黄,就OK了

炸藕合讨论

炸藕合的营养信息

本菜富含蛋白质可以调低血压,缓冲
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 低盐
  • 富含磷
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢