照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭

by 孔老师教做菜 · 261 收藏 · 2237 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
大米适量 鸡腿2个 西蓝花适量 1人份
辅料 others
料酒20克 生抽15克 耗油20克 蜂蜜10克 5克
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孔老师教做菜
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如果你觉得食堂不好吃,外卖不健康,不妨试试自己带饭去公司,用微波炉叮一下就能吃了,今天推荐这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”,让你不用再为午餐发愁啦!

一份好吃的照烧鸡腿饭,鸡肉鲜嫩多汁,肉汁饱满,吃上一口,才发现原来鸡腿竟然还可以这么香,这么入味。腌制去骨鸡腿肉只需简单几步,自己就能调配好料汁。


咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿,一口鸡腿,一口酱汁饱满的米饭,再搭配上新鲜的蔬菜,实在太好吃了,越吃越过瘾,特别解馋!

照烧鸡腿饭的做法

步骤 step

1

照烧鸡腿饭的步骤


大米淘洗干净,倒入膳美师水光米饭电饭煲内胆中。

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照烧鸡腿饭的步骤


加入适量水。

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照烧鸡腿饭的步骤


盖上饭盖。膳美师电饭锅之所以能把普通的米都煮得这么香,因为它的内胆和其他电饭煲有着天然的不同——陶瓷土锅内胆。陶瓷颗粒能释放远红外线,在煮饭时会产生大量的气泡对流,让每一粒米都经过“高温精煮”,散发出它该有的香味和营养。

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照烧鸡腿饭的步骤


选择白米饭键,自动IH真高压煮饭。TNF智慧温控,IH真高压,淀粉糊化、糖化充分,香甜营养。

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照烧鸡腿饭的步骤


仅需等待20分钟左右,一锅弹糯香甜,散发着香气的白米饭就煮好了。

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照烧鸡腿饭的步骤


鸡大腿洗净,去骨。

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照烧鸡腿饭的步骤


将鸡腿肉放入碗中,加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克和五香粉1克。

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照烧鸡腿饭的步骤


拌匀腌制30分钟。

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照烧鸡腿饭的步骤


碗中加入蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。调味汁的配比,按个人口感增减。

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照烧鸡腿饭的步骤


加适量水将调味汁搅拌均匀。

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照烧鸡腿饭的步骤


锅底内少许油烧至六成热,将腌制好的鸡肉皮朝下,中小火煎至鸡肉两面金黄。

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照烧鸡腿饭的步骤


倒入调味汁。

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照烧鸡腿饭的步骤


盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。汤汁不要收干,留一些可以淋在米饭上。

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照烧鸡腿饭的步骤


煮熟后装入适量米饭在小碗中。

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照烧鸡腿饭的步骤


将米饭碗倒扣在盘中。

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照烧鸡腿饭的步骤


鸡腿肉切件。

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照烧鸡腿饭的步骤


盘中放上照烧鸡腿和焯水后的西蓝花,再浇上锅内的照烧汁。蔬菜可以根据喜好去搭配。

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照烧鸡腿饭的步骤


超级入味,美美的享用吧

照烧鸡腿饭的成品图

照烧鸡腿饭成品图

照烧鸡腿饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

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减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.91

不吃
糖尿病人群
165.2
大卡

少吃
减肥人群
3.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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