照烧鸡腿饭的做法
步骤
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1
剔除鸡腿骨。用剪刀顺着鸡骨转一圈，然后顺着骨头剪开，就可以剔除鸡腿骨了。
步骤
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2
用叉子在鸡肉的表面扎小孔，目的是在防止煎肉的时候鸡肉变形卷起来，而且也可以让鸡肉更加的入味，还可以煎去多余的油脂
步骤
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3
把葱姜倒进鸡肉中，放入食盐、黑胡椒粉，用手按摩按摩，腌制20分钟
步骤
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4
蔬菜下锅焯水，焯熟后捞出来备用
步骤
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5
调照烧汁。碗中倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜，再加入少许清水，搅拌均匀
步骤
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6
煎鸡肉。将鸡肉放入锅中，有鸡皮的一面朝向锅底，中途翻面数次，煎到金黄时倒入照烧汁，大约10分钟即可出锅切块
步骤
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7
将蔬菜、鸡肉配上白米饭，摆入碗中，然后淋上锅中剩余的照烧汁，照烧鸡腿饭就完成了
照烧鸡腿饭的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
141.9
大卡
少吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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