照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的做法

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 389 收藏 · 5242 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胸肉200克 蛋清35克 莲藕25克 淀粉15克 3人份
辅料 others
胡萝卜15克 香菇1个 番茄酱2勺 素耗油1勺 酱油1勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
宝宝辅食达人
1691菜谱 46250粉丝

16个月以上
这道照烧鸡肉丸,就是我在家里等儿子下学的功夫做的,圆滚滚的肉球造型,配上泛着红润亮光的浓稠酱汁,做的这么好看,我自己都嘴馋了。

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
16个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克 / 蛋清35克 / 莲藕25克
淀粉15克 / 胡萝卜15克 / 香菇1个
照烧汁:番茄酱2勺 / 素耗油1勺 / 酱油1勺

步骤 step

2

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

香菇放入沸水锅汇总,焯水一次。

步骤 step

3

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

处理一下食材,香菇、莲藕、胡萝卜分别切成碎末,鸡胸肉切成小丁。

*对鸡肉味道比较敏感的宝宝,可以提前先用姜片腌制一会儿去腥。鸡肉同样可以换成猪肉、虾肉等其他食材。

步骤 step

4

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

将鸡肉丁放入料理机中,充分搅打成细腻的鸡肉泥。

步骤 step

5

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

然后把肉泥倒入碗中,加入香菇、莲藕、胡萝卜、淀粉、蛋清

步骤 step

6

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

将所有食材充分搅拌均匀。

步骤 step

7

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

取适量肉泥放在手中,整理成圆形。

步骤 step

8

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

锅中烧水,水沸后转成小火,将鸡肉丸放入锅中。 这时候水一定不能是沸腾状态的,容易把丸子冲散。

步骤 step

9

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

持续煮至丸子浮起的状态,熟透后捞出备用。

爱吃有酱汁、有味道的大宝宝们,咱们再来调个健康版照烧汁:

步骤 step

10

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

锅中倒油,锅内加入2勺番茄酱、1勺素蚝油、1勺酱油,充分翻炒均匀。

*番茄酱、素蚝油、酱油这些调味料,你们记得选择配料简单、干净的,更合适宝宝吃。

步骤 step

11

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

然后加入肉丸,翻炒均匀,让肉丸子裹上一层酸甜的外衣。

步骤 step

12

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

追求点仪式感的呢,就把鸡肉丸串起来给宝宝吃,想简单粗暴点的呢,直接倒入盘中,当做一道配菜就可以了。

步骤 step

13

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的步骤

我这次给宝宝做的照烧鸡肉丸,搭配了有粗粮营养的二米饭,还加了一碗蔬菜蛋花汤,可以直接用鸡肉丸剩下的蛋黄做,一点不浪费。

肉、菜、汤、主食齐全了,咱们给娃好好吃一顿,酸甜开胃,补充营养!

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的成品图

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】成品图
照烧鸡肉丸【宝宝辅食】成品图

照烧鸡肉丸【宝宝辅食】讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢