炸麻叶的做法

炸麻叶

by 松鼠鱼77 · 446 收藏 · 4185 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉200克 鸡蛋1个 食用油15克 白糖50克 5克 黑芝麻15克 温水25克左右 3人份
辅料 others
食用油适量
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松鼠鱼77
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炸麻叶这款小零食,制作也很简单,食材家家都有,只要1碗面粉1个蛋,再加一点油就能做出咬一口嘎嘣脆的小零食,吃起来没够。炸了1大盘,瞬间秒光啊!简直太抢手了。如果你也凉皮、油条吃腻了,就来做这款小零食吧!嘎嘣脆,吃起来停不下。
春暖花开,带上这款小零食,外出欣赏这美好的春光吧!

炸麻叶的做法

步骤 step

1

炸麻叶的步骤

把鸡蛋、白糖、食用油、盐放在大碗中。

步骤 step

2

炸麻叶的步骤

搅拌均匀,让蛋液和白糖、油,充分融合。

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3

炸麻叶的步骤

面粉加进去,搅拌均匀,成为小面絮的状态。

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4

炸麻叶的步骤

再加入大约20克左右的温水,下手揉成一个光滑的、有些硬的面团,盖上盖子或保鲜膜静置30分钟。

步骤 step

5

炸麻叶的步骤

把面团轻轻擀开,成为一个薄薄的面片,尽量擀薄,厚度不超过2mm

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6

炸麻叶的步骤

用刀划成8——10cm宽的长条面片。

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7

炸麻叶的步骤

顺长对折一下,切成条,每4刀为一个,第4刀切断。

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8

炸麻叶的步骤

展开,把一头从中间穿过来,轻轻抻开,就成为一个麻叶坯子。

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9

炸麻叶的步骤

也可以切成6连刀、7连刀、8连刀,甚至10连刀,然后展开稍稍错过一点儿,边上捏紧就可以了,这样的做法更简单。

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10

炸麻叶的步骤

锅里倒入适量食用油,小火慢慢炸熟、炸透,一直到颜色金黄就好了。

步骤 step

11

炸麻叶的步骤

炸好了,开吃吧!

炸麻叶的成品图

炸麻叶成品图
炸麻叶成品图
炸麻叶成品图
炸麻叶成品图

炸麻叶讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.15

不吃
糖尿病人群
330.1
大卡

不吃
减肥人群
8.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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