炸烤原味薯条的做法

炸烤原味薯条

by 宝妈小厨 · 0 收藏 · 18196 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆1个 2人份
辅料 others
植物油几滴 少许
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宝妈小厨
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今天的美食是薯条,小朋友今天去幼儿园,我又怕胖,索性来一份自制的炸薯条吧!
每次去接孩子放学,妈妈们都会聚在一起讨论给孩子吃什么,都说孩子特爱吃炸薯条,超市卖的真空包装那个先不讨论,就说每次出去都会给孩子来上一份,看着宝贝美美滴享受的同时也不禁担心健康问题,油炸的本身吃多了就不好,再说那个油用了多少次也不知道,有时候自己也会炸一些,但是这个多油的问题也是没办法。
瞧瞧这薯条,诱人不?我这薯条只用了几滴油,颜色金黄,外皮微焦,内里微软,真心好吃,这个还不用担心健康问题,真心好!
小朋友更是天天都嚷着吃,他说吃不够,吃吧,反正就放了几滴油,吃着也放心!

炸烤原味薯条的做法

步骤 step

1

炸烤原味薯条的步骤

大土豆一个,去掉外皮

步骤 step

2

炸烤原味薯条的步骤

切成小手指粗的条

步骤 step

3

炸烤原味薯条的步骤

洗去水淀粉

步骤 step

4

炸烤原味薯条的步骤

捞出控水、擦干,放入少许盐提个味

步骤 step

5

炸烤原味薯条的步骤

再滴入几滴植物油拌匀滋润一下

步骤 step

6

炸烤原味薯条的步骤

倒入180度预热5分钟的炸锅炸篮里,设置180度12—18分钟

步骤 step

7

炸烤原味薯条的步骤

中途拉出炸篮晃动几下,颜色金黄即可,食用的时候蘸番茄沙司,外皮微焦,内里微软,非常好吃

炸烤原味薯条的成品图

炸烤原味薯条成品图
炸烤原味薯条成品图

炸烤原味薯条的烹饪技巧

技巧 tips

1 土豆条的粗细决定炸制时间,中途依据个人口感查看一下

2 少加一点点盐就可以,加个底味又吃不出来咸味,这样才好吃

3 土豆一定要洗去淀粉再操作,擦干水份让盐很快入底味又减少炸制时间

炸烤原味薯条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
110.5
大卡

少吃
减肥人群
5.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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