乡村炸鸡排的做法

乡村炸鸡排

by 文怡 · 1409 收藏 · 100126 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡胸脯肉2个 3人份
辅料 others
洋葱半个 胡萝卜1根 面包屑200克 生菜1颗 西红柿1个 淀粉45克
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文怡
283菜谱 6256粉丝

原料:鸡胸2个。辅料:洋葱半个、干淀粉3汤匙(45克)、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个。调料:蛋黄酱随意、盐1茶匙(5克)、酱油3汤匙(45ml)、白胡椒粉1茶匙(5克)。做法:1、将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片。2、将鸡肉,洋葱丝,胡萝卜放入大碗中,加入盐,酱油和白胡椒粉,用手抓拌,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)。

乡村炸鸡排的做法

步骤step

1

将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片

步骤step

2

将鸡肉,洋葱丝,胡萝卜放入大碗中,加入盐,酱油和白胡椒粉,用手抓拌,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)

步骤step

3

将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满,然后再放入面包屑中双面沾满

步骤step

4

平底锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制双面金黄盛出

步骤step

5

生菜洗净沥干水分,西红柿切片,将鸡排裹在生菜和西红柿中,加入蛋黄酱卷起来,一起食用,味道是最最好的

乡村炸鸡排讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.79

不吃
糖尿病人群
111.1
大卡

少吃
减肥人群
1.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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