炸酱面的做法
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1
把面粉倒入面条机,盖上盖子

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2
按程序选择自动制面,选择一杯分量,然后按开始键

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3
沿着盖子的小口倒入打散的蛋液,三分钟后,面条鸡出口开始出面,直到全部面粉消耗完毕,面条不会断,最后的时候用面条机自带的刮板刮断面条即可

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4
准备好做杂酱的材料,猪肉剁碎,最好用五花肉,洋葱,泡发的香菇切丁,辣椒蒜粒切碎备用

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5
放入香菇碎,炒至香菇颜色金黄,放入猪肉末,炒至肉末颜色变白,倒入料酒,酱油

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6
炒香后倒入豆瓣酱,加入泡发香菇的水到过面,烧开后中小火煮至差不多收汁

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7
最后加入辣椒碎,少许辣椒油,再次烧开即可装起备用(不喜欢吃辣的省略此步骤哈)

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8
汤锅放入水,烧开后,放入少许盐,几滴油,放入面条煮好

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9
面条煮到适合自己的口感,捞出,放入大盘子中,滴入少许油,拌匀,防止面条粘连到一起
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10
把面条夹入碗中,舀入少许面汤,舀入杂肉酱,撒上葱花即可享用





炸酱面讨论
炸酱面的营养信息
本菜是高热量补充体力
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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