炸酱面的做法
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1
把面粉倒入面条机，盖上盖子
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2
按程序选择自动制面，选择一杯分量，然后按开始键
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3
沿着盖子的小口倒入打散的蛋液，三分钟后，面条鸡出口开始出面，直到全部面粉消耗完毕，面条不会断，最后的时候用面条机自带的刮板刮断面条即可
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4
准备好做杂酱的材料，猪肉剁碎，最好用五花肉，洋葱，泡发的香菇切丁，辣椒蒜粒切碎备用
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5
放入香菇碎，炒至香菇颜色金黄，放入猪肉末，炒至肉末颜色变白，倒入料酒，酱油
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6
炒香后倒入豆瓣酱，加入泡发香菇的水到过面，烧开后中小火煮至差不多收汁
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7
最后加入辣椒碎，少许辣椒油，再次烧开即可装起备用(不喜欢吃辣的省略此步骤哈)
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8
汤锅放入水，烧开后，放入少许盐，几滴油，放入面条煮好
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9
面条煮到适合自己的口感，捞出，放入大盘子中，滴入少许油，拌匀，防止面条粘连到一起
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10
把面条夹入碗中，舀入少许面汤，舀入杂肉酱，撒上葱花即可享用
炸酱面讨论
炸酱面的营养信息
本菜是高热量补充体力
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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