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炸豆腐烧香菇

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美食杰

2008-06-17 / 人看过

炸豆腐烧香菇的做法

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:

炸豆腐烧香菇的制作材料:

主料:豆腐(北)200克,香菇(鲜)300克,油菜心100克
调料:植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,淀粉(玉米)5克

炸豆腐烧香菇

炸豆腐烧香菇的做法:

1. 鲜香菇洗净去蒂;
2. 葱取葱白洗净切丝;
3. 炒锅上火放入200毫升清水烧开;
4. 锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;
5. 把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;
6. 豆腐用油炸后捞出沥油;
7. 炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;
8. 将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;
9. 撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;
10. 勾芡后出锅即成。

炸豆腐烧香菇的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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