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咸肉蒸春笋的做法

咸肉蒸春笋

by 月亮晶晶 · 234 收藏 · 53751 浏览
工艺 蒸
口味 葱香味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
咸肉适量 春笋适量 3人份
辅料 others
葱少许 白糖1勺 水少许
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收藏 ( 234 )
创建时间：2008-06-25
咸肉蒸春笋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
月亮晶晶
398菜谱　15495粉丝

原料：咸肉、春笋。调料：白糖1勺、清水少许、葱少许。做法：1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。2、咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。烹饪技巧：1、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。3、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。

咸肉蒸春笋的做法

步骤step

1

春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底

步骤step

2

咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水

步骤step

3

锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可

咸肉蒸春笋讨论

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咸肉蒸春笋的营养信息

本菜是高脂肪美味可口，需适量食用
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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