咸肉蒸春笋的做法

咸肉蒸春笋

by 月亮晶晶 · 234 收藏 · 53751 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
咸肉适量 春笋适量 3人份
辅料 others
少许 白糖1勺 少许
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月亮晶晶
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原料:咸肉、春笋。调料:白糖1勺、清水少许、葱少许。做法:1、春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。2、咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水。3、锅中水煮开,放入大火蒸7分钟即可。烹饪技巧:1、咸肉最好选肥瘦相间的,不要选瘦肉太多的,这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。2、咸肉不能放太多,平铺一层就好,现在外面的买的咸肉基本都很咸,放多了太咸更浪费饭,哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。3、葱花只是为了图片效果装饰下的,蒸的时候不需要放。

咸肉蒸春笋的做法

步骤step

1

春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底

步骤step

2

咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水

步骤step

3

锅中水煮开,放入大火蒸7分钟即可

咸肉蒸春笋讨论

咸肉蒸春笋的营养信息

本菜是高脂肪美味可口,需适量食用
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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