炸春卷的做法

炸春卷

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工艺
口味 酸甜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
五花肉250g 对虾10只 芋头3个 胡萝卜1/2根 黑木耳50g 粉丝50g 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
食盐适量 鸡精适量 生抽适量 番茄酱适量 调和油适量 洋葱适量
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炸春卷的做法

步骤step

1

鲜虾剥皮,虾米剁成肉泥,猪五花肉剁成肉泥,芋头切成小丁,胡萝卜刨成细丝,木耳粉丝切碎

步骤step

2

所有材料混合一起,加入生抽,鸡精,盐,生鸡蛋一只,拌匀备用。盐要少放一点,因为要用油炸,越炸越咸

步骤step

3

米皮用温水湿润,让其变软

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4

一大勺馅料放在米皮上慢慢卷,卷到三分之一处,把两边的米皮折进去继续卷

步骤step

5

卷好的春卷是这样的,一会下油炸

步骤step

6

油七成热放入春卷,小火慢慢炸至馅熟透,再用稍大火炸至金黄,沥干油用剪刀剪成小段。

步骤step

7

如果能买到越南或者泰国甜辣酱最好,没有的话 就用 洋葱,生抽,辣椒酱,番茄酱,柠檬汁,有鱼露更好,调制一份蘸酱。越南人都是用生菜包着春卷吃的 那样不会那么油腻。

炸春卷讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.93

少吃
糖尿病人群
172.6
大卡

少吃
减肥人群
11.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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