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榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝

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冰若幽蓝

菜谱:166 / 关注:62 / 粉丝:1147 2020-05-21 / 人看过

这是一道比较下饭的菜,早晨喝粥的时候搭配上这个真心不错呢!下面条的时候加点炒好的榨菜,味道也不错哦

用料

辅料

榨菜肉丝的做法

1.

将肉切成肉丝

2.

生姜,辣椒,葱切好备用

3.

榨菜切成丝,稍微泡一会,沥干水分

4.

锅中加肉放入生姜炒香后,加入肉丝翻炒至变色

5.

加入辣椒,放入少许生抽,老抽翻炒

6.

加入榨菜丝翻炒均匀

7.

放入鸡精调味

8.

撒些葱花提香

9.

装盘即可

榨菜肉丝成品图

榨菜肉丝成品图
榨菜肉丝成品图
榨菜肉丝成品图
榨菜肉丝成品图

烹饪技巧

1、榨菜是那种菜场买的一整个的回来切的,比较咸,一定要泡一会
2、肉丝我买的比较嫩的猪里脊肉,如果是其他部位,肉丝稍微用盐腌渍下,会嫩些

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