榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝

by 园来是李 · 515 收藏 · 4667 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
榨菜两个 猪肉180克 料酒一茶匙 淀粉一茶匙 鸡精一茶匙 生抽一茶匙
辅料 others
郫县豆瓣酱一茶匙 芝麻适量 鸡精两茶匙 一茶匙 生抽两茶匙 生姜两块 大蒜3小瓣
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园来是李
277菜谱 6762粉丝

每次做一个榨菜肉丝重要吃两三餐,很方便饭也好面也好都很搭配

榨菜肉丝的做法

步骤 step

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榨菜肉丝的步骤

准备猪肉一块

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榨菜肉丝的步骤

切丝

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榨菜肉丝的步骤

用主料里面的调料腌制

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榨菜肉丝的步骤

榨菜切片

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榨菜肉丝的步骤

改丝

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榨菜肉丝的步骤

处理生姜大蒜

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榨菜肉丝的步骤

锅中水烧烤

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榨菜肉丝的步骤

加入切好的榨菜

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榨菜肉丝的步骤

过水捞出

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榨菜肉丝的步骤

锅中坐油,油温5层热下肉丝

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榨菜肉丝的步骤

变色即可捞出待用

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榨菜肉丝的步骤

锅中留油加入姜蒜煸香

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榨菜肉丝的步骤

加入榨菜

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榨菜肉丝的步骤

郫县豆瓣酱

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榨菜肉丝的步骤

炒均再加入鸡精、糖、生抽肉丝快速翻炒

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榨菜肉丝的步骤

撒上芝麻马上起锅

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榨菜肉丝的步骤

装盘

榨菜肉丝的成品图

榨菜肉丝成品图
榨菜肉丝成品图

榨菜肉丝的烹饪技巧

技巧 tips

肉下锅了起锅一定要快,不然肉容易老

榨菜肉丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

少吃
糖尿病人群
374.4
大卡

不吃
减肥人群
33.9

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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