榨菜肉末蒸豆腐的做法

榨菜肉末蒸豆腐

by 寓言7656 · 388 收藏 · 156413 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
嫩豆腐1盒 猪肉末50克 3人份
辅料 others
榨菜适量 香葱2棵 蚝油1茶匙 白糖少许 食盐适量 料酒1茶匙
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寓言7656
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这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜,下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。

榨菜肉末蒸豆腐的做法

步骤 step

1

榨菜肉末蒸豆腐的步骤

主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱

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2

榨菜肉末蒸豆腐的步骤

豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出。

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

取出的豆腐放入深一些的容器中,划成块。

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

榨菜盒香葱分别切末

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

热锅凉油,放入部分香葱末爆香,爆香后放入肉末煸炒

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

煸炒出肉末的水汽,烹入料酒。

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。(白糖提鲜,不喜欢可以不放)

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

放入蒸锅,大火蒸七八分钟即可取出。

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榨菜肉末蒸豆腐的步骤

蒸好的肉末豆腐取出,撒上剩余的香葱末,开吃吧!

榨菜肉末蒸豆腐的成品图

榨菜肉末蒸豆腐成品图
榨菜肉末蒸豆腐成品图
榨菜肉末蒸豆腐成品图
榨菜肉末蒸豆腐成品图

榨菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

蒸的时候会出汤,最好选用深一些的容器。

榨菜肉末蒸豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.18

少吃
糖尿病人群
132.4
大卡

少吃
减肥人群
8.7

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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