杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的做法

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭

by 蕾宝的烟味生活 · 121 收藏 · 725 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
藜麦30克 大米30克 胡萝卜半根 鸡蛋2个 洋葱半个 3人份
辅料 others
香葱1根
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蕾宝的烟味生活
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再过几天就是清明时节了,而这几天的天气也总让人觉得非常的闷热潮湿,而厚外套也基本上得脱下来了,但让人有点尴尬的是,藏得好好的肉肉无所遁形,而去年的衣服或多或少有点紧绷,真是让人非常的不开心,所以从今天开始吃减肥餐吧!

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的做法

步骤 step

1

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

准备所需食材,将藜麦和大米清洗1~2遍,注意不要用手去用力揉搓,避免营养流失,然后加入1.2倍的清水浸泡15分钟左右,然后滴入少许醋和几滴油,这样能让蒸出来的米饭才能晶莹剔透、颗粒分明,然后盖上电饭煲,选择煮饭功能;

步骤 step

2

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

煮饭期间,准备其他食材,将胡萝卜和洋葱清洗干净,然后切成差不多大小即可;

步骤 step

3

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒去腥,少许盐和胡椒粉增加底味,然后用筷子充分搅散;

步骤 step

4

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

等到米饭差不多煮熟后,起锅用喷壶喷入少许食用油,油热后淋入蛋液,调小火炒至凝固,搅散装盘出锅备用;

步骤 step

5

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

再次喷入少许食用油,油热后倒入胡萝卜碎和洋葱碎,煸炒出香味;

步骤 step

6

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

然后倒入煮好的藜麦饭,调入少许盐、1小勺淡盐生抽,翻炒均匀;

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7

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

最后倒入鸡蛋碎和葱碎,翻炒均匀即可装盘出锅;

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的成品图

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭成品图
杂蔬鸡蛋炒藜麦饭成品图
杂蔬鸡蛋炒藜麦饭成品图
杂蔬鸡蛋炒藜麦饭成品图

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、大米和藜麦的分量可以根据自己的喜好调整,还可以加入糙米、小米等食材,让颜色、营养更丰富;

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭讨论

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