早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的做法

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸

by 早渔人家 · 473 收藏 · 4327 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
辅料 others
白糖、食盐适量 香葱4根 干辣椒适量 菜籽油适量 花椒适量 生姜1块 大蒜1个
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早渔人家
26菜谱 9粉丝

天气热了,感觉吃啥都没有胃口。我妈妈作为一名地地道道的湖北家庭妇女,总是会变着花样,把各种食材物尽其用。荆州鱼丸与豆腐一起烧,用辣椒和花椒增味,配稀饭或者米饭,都非常棒,我每次都控制自己不吃第三碗饭,哈哈哈哈哈一不小心暴露了我的食量!!!

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的做法

步骤 step

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

准备食材咯,该解冻的解冻,该切的切,该洗的洗哈~(哈哈哈我真的是个随性的人)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

豆腐焯水,因为我妈妈说这样待会炒的话,豆腐不容易散~(嗯,我是乖孩子,乖乖脸jpg)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

热锅下油,下蒜片、姜末和豆瓣酱,炒出红油。(别一听红油就害怕,就是自己腌制的豆瓣酱,用热油炸过后都是红红红的哟~)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

下干辣椒、花椒、葱头和生抽,爆香(爆的不是我的锅,是我的味蕾呀呀呀呀呀)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

加一碗清水煮沸,整个厨房都弥漫着香辣的水蒸气味儿~(一不小心就文艺哒)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

下白糖调味,然后悄咪咪下豆腐咯

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

待锅中的水咕噜噜煮沸时,放入我们早渔人家的荆州鱼丸

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

等水再次咕噜噜煮沸时,加入西红柿(不喜欢酸酸的宝宝可以不放啦)

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早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的步骤

煮5-8分钟后,撒上葱花,出锅锅咯~(速度2000的我,已经跑去乘米饭哒)

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的成品图

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.85

多吃
糖尿病人群
44.1
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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