早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸

by 早渔人家 · 473 收藏 · 4327 浏览

工艺煮

口味 麻辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

早渔人家荆州鱼丸1包 老豆腐1块 西红柿1个 3人份

辅料 others

白糖、食盐适量 香葱4根 干辣椒适量 菜籽油适量 花椒适量 生姜1块 大蒜1个

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创建时间：2019-06-11
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早渔人家
26菜谱　9粉丝

天气热了，感觉吃啥都没有胃口。我妈妈作为一名地地道道的湖北家庭妇女，总是会变着花样，把各种食材物尽其用。荆州鱼丸与豆腐一起烧，用辣椒和花椒增味，配稀饭或者米饭，都非常棒，我每次都控制自己不吃第三碗饭，哈哈哈哈哈一不小心暴露了我的食量！！！

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的做法

步骤 step

准备食材咯，该解冻的解冻，该切的切，该洗的洗哈~（哈哈哈我真的是个随性的人）

步骤 step

豆腐焯水，因为我妈妈说这样待会炒的话，豆腐不容易散~（嗯，我是乖孩子，乖乖脸jpg）

步骤 step

热锅下油，下蒜片、姜末和豆瓣酱，炒出红油。（别一听红油就害怕，就是自己腌制的豆瓣酱，用热油炸过后都是红红红的哟~）

步骤 step

下干辣椒、花椒、葱头和生抽，爆香（爆的不是我的锅，是我的味蕾呀呀呀呀呀）

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加一碗清水煮沸，整个厨房都弥漫着香辣的水蒸气味儿~（一不小心就文艺哒）

步骤 step

下白糖调味，然后悄咪咪下豆腐咯

步骤 step

待锅中的水咕噜噜煮沸时，放入我们早渔人家的荆州鱼丸

步骤 step

等水再次咕噜噜煮沸时，加入西红柿（不喜欢酸酸的宝宝可以不放啦）

步骤 step

煮5-8分钟后，撒上葱花，出锅锅咯~（速度2000的我，已经跑去乘米饭哒）

早渔人家|麻辣豆腐烧荆州鱼丸的成品图

这道菜适合我吃吗？

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

3.85

克

多吃

糖尿病人群

44.1

大卡

多吃

减肥人群

2.6

克

多吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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