枣泥山药糕的做法

枣泥山药糕

by 粉竽粘糖 · 0 收藏 · 3527 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
山药400克 红枣100克 3人份
辅料 others
奶粉适量 淡奶适量
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粉竽粘糖
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枣泥山药糕的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣可以补血行气、滋颐润颜,山药可以健脾益气、补而不腻,对于体弱多病的秦可卿而言,是不错的滋补佳品。

枣泥山药糕的做法

步骤step

1

主料、调料备好

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2

将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)

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3

红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟

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4

红枣切去两头,去核

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5

再切成两半,用剪刀修整

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6

将红枣卷曲,整成花型

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7

红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里

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8

将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

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9

将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥

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10

再将蒸好的山药用勺子压成泥

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11

加入奶粉

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12

再加入炼乳拌匀

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13

花型模具里先放入1/2山药泥

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14

放入一层枣泥

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15

再放入山药泥压平

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16

把红枣花和薄荷叶放在上面即可

枣泥山药糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.66

不吃
糖尿病人群
139.7
大卡

少吃
减肥人群
4.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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