醪糟烤鲈鱼的做法
步骤step
1
鲈鱼宰杀，治净后，用刀在鱼表面均匀地划上几刀，可以缩短烹饪时间，在鱼身上均匀地抹上盐，稍腌上5分钟入味，香葱洗净切成葱花备用
步骤step
2
取平底锅，锅烧热，放油，下鲈鱼入锅中用小火煎至两面金黄
步骤step
3
煎好的鲈鱼摆放到烤盘中
步骤step
4
将剁椒、姜末、蒜蓉混合入料理碗中，加入生抽、蚝油拌匀成料理汁
步骤step
5
锅再次烧热，倒入甜酒和料理汁，煮沸成烤鱼汁
步骤step
6
把烤鱼汁淋到鲈鱼上，送入预热200度的烤箱中烤5分钟，取出后趁热撒上葱花
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
60.9
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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