皂角米西米果冻的做法

皂角米西米果冻

by 粉竽粘糖 · 187 收藏 · 14462 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
皂角米30克 西米90克 火龙果1个 3人份
辅料 others
吉利丁2片
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
粉竽粘糖
255菜谱 5570粉丝

今天这款果冻加了红肉火龙果汁,颜色变得很惊艳,相同色系的卡纸,心形花边,玻璃与金属,构成的画面确让人眼前一亮。再看杯子里是什么呢?一粒粒的,那是西米,还有一些晶莹剔透的,那就是今天的主角皂角米。

皂角米西米果冻的做法

步骤step

1

准备好所需食材

步骤step

2

皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后用清水冲洗干净

步骤step

3

煮锅下清水烧开后,放入西米,煮至西米透明状捞出(中途要搅拌,防止粘锅)

步骤step

4

然后把煮好的西米放入冰水中(这样会Q弹一些)

步骤step

5

将泡发好的皂角米入锅,然后放入适量的清水,大后火煮开后转小火慢炖1小时

步骤step

6

这时我们将红肉火龙果榨汁,吉利丁片用冷水泡软备用

步骤step

7

1个小时后皂角米煮好了

步骤step

8

倒入西米和冰糖

步骤step

9

倒入泡软的吉利丁片,搅拌至融化

步骤step

10

放温后再倒入红肉火龙果汁,搅拌均匀

步骤step

11

依次倒入杯中

步骤step

12

盖上保鲜膜,再放入冰箱冷藏三个小时以上即可 

皂角米西米果冻讨论

皂角米西米果冻的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢