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枣花馍馍的做法

枣花馍馍

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安神

浩轩and馨瑶

菜谱:14 / 关注:58 / 粉丝:708 2018-01-26 / 人看过

红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。0+

用料

主料

辅料

枣花馍馍的做法

1.

先将红枣洗净,泡一会备用。

2.

温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。

3.

面团取出,揉成光滑的面团,排排气。

4.

揪成均匀的小面剂,揉匀。

5.

把小剂子揉成长条,只要3条。

6.

3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。

7.


红枣放置在面的两边。

8.

中间用筷子夹紧。

9.

间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。

10.

冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。

11.

待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。

枣花馍馍成品图

枣花馍馍成品图
枣花馍馍成品图

烹饪技巧

1、红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。

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