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枣花馍馍的做法

枣花馍馍

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安神

浩轩and馨瑶

菜谱:14 / 关注:58 / 粉丝:697 2018-01-26 / 人看过

红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。0+

用料

主料

辅料

枣花馍馍的做法

1.

先将红枣洗净,泡一会备用。

2.

温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。

3.

面团取出,揉成光滑的面团,排排气。

4.

揪成均匀的小面剂,揉匀。

5.

把小剂子揉成长条,只要3条。

6.

3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。

7.


红枣放置在面的两边。

8.

中间用筷子夹紧。

9.

间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。

10.

冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。

11.

待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。

烹饪技巧

1、红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。

枣花馍馍的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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