杂粮窝窝头的做法
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将杂粮窝头的全部材料混合,用面包机或手揉成面团, 揉成光滑面团之后,放置温暖处进行发酵

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待面团发酵至1.5倍大,取出重新排气、揉圆,均分成8个小面剂子

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取一个面剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状
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全部整形之后,放在蒸屉上,松弛15分钟,开水上锅,中火蒸12分钟左右

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5
蒸窝头的过程中,准备配菜,将腊肠、蒜苔、辣椒分别切碎, 锅中放入少许植物油,加热后放入腊肠丁

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6
炒至腊肠呈透明、且有油渗出,放入蒜苔丁,继续翻炒2分钟,加入小红辣椒,炒匀即可




杂粮窝窝头讨论
杂粮窝窝头的营养信息
本菜超多的VB1可以增强肌肉活力
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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