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杂烩菜拌面的做法

杂烩菜拌面

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海天一色6305

菜谱:515 / 关注:7854 / 粉丝:21929 2018-10-31 / 人看过

我家的主食经常是面,特别是上班的时候,有时时间太紧张,就会将肉和菜放在一锅煮,煮好就是鲜香味美的卤子,煮好面条一拌,那滋味特别鲜香。有时煮好一锅都要抢着喝,面下少了都不够喝呢。至于做卤子的菜可以随自己喜好,最主要的猪肉馅和黄豆酱不可缺少就行。喜欢吃面条的亲一定要试试这种做法,简单易学,特别节省时间,家里有什么菜就放什么菜,绝对会让你吃了这顿想下顿!哈哈,不说了,还是看下详细做法吧!

用料

主料

辅料

杂烩菜拌面的做法

1.

芹菜去根去叶清洗干净切末

2.

葱姜切碎

3.

准备好肉馅

4.

圆白菜洗净切小块

5.

豆腐洗净切小丁

6.

锅中热油倒入肉馅炒到变色,加料酒炒匀

7.

将葱姜末倒入炒匀

8.

倒入黄豆酱炒匀

9.

加适量水

10.

加入酱油拌匀

11.

锅中倒入圆白菜煮开

12.

倒入芹菜碎

13.

倒入豆腐

14.

倒入绿豆芽再煮1分钟加盐调味即可

15.

盛出作为卤子

16.

另一个锅中烧开水下入面条煮熟

17.

将面条捞出舀入卤子开吃吧

杂烩菜拌面成品图

杂烩菜拌面成品图
杂烩菜拌面成品图

烹饪技巧

菜类可以根据个人的喜好放入。

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