杂菜糙米饭的做法

杂菜糙米饭

by 潘潘猫 · 2 收藏 · 8184 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
糙米200克 3人份
辅料 others
土豆1个 胡萝卜1根 香菇5朵 毛豆200克
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潘潘猫
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在有机农夫市集上得了袋来自黑龙江,品质很好的糙米,是新加工的,也就是说这些糙米才刚刚脱去最外层的麸皮。想想除了焖饭、熬粥怎么吃才能对得起它的营养呢?我站在墙根想了很久,结果还是用它焖了饭。

杂菜糙米饭的做法

步骤step

1

待会儿要用糙米焖饭,我先把米泡上,泡20分钟左右就可以了

步骤step

2

原本有点黄的糙米,喝饱了水变白了不少

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3

毛豆去皮取豆

步骤step

4

把胡萝卜、土豆、香菇切丁,土豆放在水中浸泡以免氧化发黑

步骤step

5

过热后放入橄榄油先煸炒胡萝卜丁1分钟后再煸炒香菇丁

步骤step

6

放入土豆和毛豆翻炒一下,加入适量的盐

步骤step

7

把米和炒好的菜一同放入高压锅中

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8

用铲子拌匀

步骤step

9

水稍微淹没食材即可,盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟,关火即可

步骤step

10

等气散尽后,用铲子将米和菜拌匀就可以享用了

杂菜糙米饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
54.53

不吃
糖尿病人群
347
大卡

不吃
减肥人群
0.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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