芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的做法

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~

by 群安堂Summer · 4 收藏 · 36284 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
芋头半个 红薯3个 紫薯3个 即食燕窝1瓶 2人份
辅料 others
适量 白糖适量 木薯粉适量 炼乳适量 坚果适量
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群安堂Summer
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清润爽口的燕窝混合着软糯Q弹的芋圆,
芋圆咬开来有芋头、红薯的清甜,
也有糯米扎实的弹性,
慢慢咀嚼还能吃到红薯和芋头独特的香气,
还有几颗坚果碎在嘴里蹦来蹦去,
这口感太梦幻了。

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的做法

步骤 step

1

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

番薯、芋头切块后隔水蒸熟;

步骤 step

2

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

去皮,趁热撒上白砂糖和木薯粉,捣泥;

步骤 step

3

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

分别揉匀成光滑的面团;(过程记得加水)

步骤 step

4

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

搓成长条并切小块,做成芋圆;

步骤 step

5

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

入沸水,煮至浮起,转小火再煮3分钟;

步骤 step

6

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

捞出投入冰水中备用。

步骤 step

7

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

摆盘。放入芋圆、即食燕窝;

步骤 step

8

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的步骤

淋上炼乳,撒上坚果碎,即可享用。

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的成品图

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~成品图
芋圆燕窝糖水 Q你一夏~成品图
芋圆燕窝糖水 Q你一夏~成品图
芋圆燕窝糖水 Q你一夏~成品图

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~的烹饪技巧

技巧 tips

1、若贪食过多芋圆,建议来一杯特制的老北京酸梅汤消消食,那就再好不过了。
2、芋圆原料可按照个人喜好选择,可选择红薯、紫薯、芋头、南瓜、山药等等。
3、木薯粉可用地瓜粉、生粉替代,但是口感不一样。建议木薯粉~
4、也可以加入牛奶或椰汁~

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.19

不吃
糖尿病人群
96
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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